- 250g MAKARONI BURUNG TERBANG (direbus, potong 2)
- 250g kentang (direbus, dihaluskan)
- Bawang bombay cincang
- 250 ml susu cair
- Kaldu bubuk secukupnya
- Merica dan garam secukupnya
- 3 sdm tepung terigu BOMBAY (dicairkan dengan sedikit air)
- Minyak untuk menumis dan menggoreng
- Memasak
- Rebus makaroni hingga empuk, potong jadi 2 jika ingin.
- Rebus kentang lalu haluskan.
- Tumis bawang bombay hingga harum.
- Masukkan makaroni, kentang, susu cair, kaldu bubuk, merica, dan garam. Aduk rata.
- Tuang tepung terigu BOMBAY yang sudah dicairkan, aduk hingga tercampur rata.
- Masak hingga adonan mengental dan matang.
- Diamkan hingga dingin, lalu bentuk menjadi bola-bola.
- Balur dengan putih telur dan tepung roti, lalu goreng hingga keemasan.
- Tips
- Pastikan adonan benar-benar dingin sebelum dibentuk agar tidak mudah hancur.
- Bisa tambahkan keju parut untuk rasa lebih gurih.
- Gunakan api sedang agar bola makaroni matang merata saat digoreng.
