Rasakan Kue Pukis yang lembut, manis, dan harum, dibuat dari tepung terigu pilihan Agrofood yang menghasilkan tekstur empuk dan berpori halus, sempurna dinikmati hangat dengan taburan meses atau keju sebagai camilan favorit sepanjang hari.
Bahan
250 gram Tepung Terigu Bombay
2 butir telur
370 ml santan kental
150 gram gula
75 gram mentega/margarin cair
1 sdt ragi instan
1 bungkus susu kental manis
1/2 sdt vanili
Sedikit garam
Meses / keju (sesuai selera)
Alat
Mixer
Cetakan pukis
Cara Membuat
Membuat
Kocok telur dan gula dengan mixer hingga rata.
Tambahkan tepung terigu Bombay, ragi, vanili, dan garam secukupnya.
Kocok kembali dengan mixer kecepatan rendah.
Masukkan santan sedikit demi sedikit sambil terus diaduk.
Tambahkan susu kental manis, aduk hingga rata.
Masukkan mentega/margarin cair dan kocok sebentar.
Diamkan adonan selama ± 1 jam hingga mengembang.
Panaskan cetakan pukis dengan api kecil.
Tuang adonan hingga 3/4 cetakan, lalu tutup.
Ketika setengah matang, tambahkan topping sesuai selera.
Masak hingga pukis mengembang dan matang sempurna, kemudian angkat dan sajikan.
Tips
Gunakan api kecil agar pukis matang merata dan tidak gosong.
Diamkan adonan cukup lama agar tekstur pukis lebih lembut dan mengembang.
