Cicipi Onde-onde Ketawa yang renyah di luar dan lembut di dalam, terbuat dari perpaduan tepung terigu pilihan Agrofood yang menghasilkan tekstur gurih dan manis, berpadu sempurna dengan taburan wijen yang harum dan menggoda di setiap gigitan.
Bahan
250 gr (¼ kg) Tepung Terigu NE
½ sdt baking powder
1 butir telur
2 sdm mentega, lelehkan
½ ons (±50 gr) gula pasir
Air secukupnya
Wijen untuk pelapis
Cara Membuat
Lelehkan mentega, diamkan hingga agak dingin.
Kocok gula dan telur sampai larut dan sedikit mengembang.
Tambahkan tepung terigu NE, baking powder, mentega cair, dan air sedikit demi sedikit.
Uleni hingga adonan kalis dan bisa dibentuk.
Ambil sedikit adonan, bentuk bulat-bulat kecil.
Gulingkan ke dalam wijen hingga permukaannya tertutup rata.
Gunakan gunting untuk membelah bagian atas adonan menjadi empat sisi (agar mekar saat digoreng).
Goreng dengan api kecil hingga berwarna kuning kecokelatan dan merekah seperti “tertawa”.
